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Fût de bière et tireuse

Qui sommes-nous ?

C’est en 2017 que l’aventure commence, dans le garage de la maison familiale à Saint Romain de Surieu. Damien se lance en deuxième activité professionnelle pour s’essayer à la fabrication de bière. De 2017 à 2020 les brassins se multiplient, les process et recettes s’améliorent. Nous vendons à domicile dans un petit espace boutique, ainsi qu’a des professionnels (épiceries, restaurants, cavistes…) nous faisons également des marchés locaux et organisons nos premiers évènements concerts. La famille et les amis sont d’une aide précieuse à cette étape, leur soutient nous a permis d’avancer et de continuer l’aventure. L’envie de se consacrer entièrement à la bière est de plus en plus évidente et c’est en 2021 que la Brasserie de la Sanne déménage à Salaise-sur-Sanne.
Je rejoins Damien pour continuer et développer le deuxième projet, le rêve ultime du Brasseur… de la bonne bière et des concerts!!
On se lance alors dans l’organisation de concerts orientés rock et pas que… nous réalisons notre première programmation qui débutera le 5 novembre 2021.
En parallèle, nous développons l’activité du bar, en proposant un maximum de bières à la pression et aussi du vin, des boissons sans alcool bio (Vitamont), des planches apéritives qualitatives (saucissons, terrines, et fromages artisanaux et locaux).
Toujours dans l’idée de créer un « lieux de vie », nous organisons également des tournois de fléchettes, deux fois par mois. A partir du mois de décembre nous aurons le plaisir d’accueillir One Trip pour des spectacles d’impro/café-théâtre une fois par mois.
En cette rentrée de septembre 2022, nous avons complété l’équipe grâce à Yoann qui sera en production avec Damien, et Pauline qui termine un Master Marketing Intégré dans un Monde Digitalisé, elle sera chargée de la partie communication, et vente en boutique et au bar.
Nous continuons donc cette belle aventure à 4 !
Nous fêterons très bientôt les 5 ans de la Brasserie et nous sommes très heureux et fiers du chemin parcouru.
Merci à tous nos amis et famille ayant contribué de près ou de loin à cette évolution.
A très bientôt, pour gouter de nouvelles bières !

Mélaine

L’équipe

Damien
Brasseur amateur depuis 2009, fan de musique,et plus particulièrement de métal depuis toujours, l’envie de réunir ces 2 passions en un seul lieu se fait de plus en plus pressante. En 2017, c’est décidé, j’achète un peu de matériel pour essayer de brasser à plus grande échelle et de commercialiser les bières en seconde activité. Après 3 ans à brasser dans le garage familiale, j’embarque Mélaine dans le projet pour grandir et réaliser le rêve ultime : une microbrasserie, bar à concert !

Mélaine
Infirmière de métier, je ressentais le besoin de changer de milieu professionnel depuis plusieurs années. Quand Damien, mon mari s’est lancé en deuxième activité dans la fabrication de bières artisanales je l’ai soutenu et encouragé. En 2021, nous avons fait le choix de développer la Brasserie de la Sanne ensemble. Aujourd’hui, j’ai un rôle polyvalent au sein de l’entreprise, je m’occupe de la programmation des évènements, de la vente en boutique, au bar et à l’extérieur pour nos clients professionnels, gestion administrative, gestion des commandes, aide au conditionnement…

Yoann
Après 15 ans à avoir travaillé dans divers festivals en tant que régisseur son, j’ai eu envi de changer de vie professionnelle. La passion commune de la musique m’a permis de rencontrer Damien et Mélaine. Au même moment je songeais à cultiver du houblon, c’est donc tout naturellement que la discussion s’est engagée !
J’intègre l’équipe en septembre 2022 et Je vais pouvoir allier mes deux passions, bière et musique ! Je travail essentiellement avec Damien pour le brassage et le conditionnement de vos bières favorites ! Je suis présent lors des concerts et scènes ouvertes pour l’installation des groupes et la gestion du son.

Pauline
Nouvelle arrivante à la Brasserie de la Sanne en tant qu’alternante en deuxième année de Master Marketing Intégré dans un Monde Digitalisé.
Je suis chargée de la partie communication et vous pourrez également me retrouver au bar et en boutique.
Passions : la vente et les sports d’extérieur (l’équitation western, l’agility…).